Pa de pessic

Ingredients:

• 1 iogurt natural o de llimona
• 2 gots de farina
• ½ got d’oli d’oliva verge extra Baró de l’Albi
• Un raig de licor
• 2 gots de sucre
• 3 ous
• Un sobre de llevat Royal
• Raspadura d’una llimona

* La mesura per fer el pastís és l’envàs del iogurt.

Preparació:

1. Posar tots els ingredients en un recipient i barrejar-los amb l’ajuda d’una batedora o d’un túrmix.
2. Untar un motlle amb oli i quan la massa estigui llesta abocar-la al seu interior.
3. Coure-la al forn a 180° durant 30 minuts.