Llauna Oli d’oliva Verge Extra Albinus – 5 L

Un OOVE equilibrat, net i molt versàtil

La campanya 2025/26 presenta un perfil sensorial net i sense defectes, amb un afruitat d’intensitat mitjana a mitjana-alta segons el lot. Al nas hi apareixen records de tomàquet, ametlla i carxofa, amb matisos que en alguns lots evoquen també el plàtan o el plàtan verd. A la boca ofereix una entrada amable, una dolçor ben integrada i un equilibri agradable entre amarg i picant, amb persistència i frescor.
És un oli d’oliva verge extra en llauna de 5 litres pensat per a un ús freqüent: prou expressiu per gaudir-lo en cru i, al mateix temps, molt còmode per cuinar cada dia.

Una llauna de 5 litres per cuinar bé cada dia

Aquesta llauna d’oli d’oliva és ideal per a pa amb tomàquet, amanides, verdures a la brasa, arrossos, peixos, cremes, guisats i cuina mediterrània del dia a dia. El seu equilibri el converteix en un oli fàcil d’utilitzar, però amb prou personalitat per deixar clar que ets davant d’un bon OOVE de cooperativa.
La llauna de 5 litres és una opció molt sòlida per a qui busca rendiment, estabilitat i qualitat sensorial contrastada en un format gran.

Qualitat analítica

Els lots analitzats de la campanya presenten valors fisicoquímics molt bons, propis d’un oli ben elaborat i ben conservat, amb una acidesa entre 0,09 i 0,14 % i un índex de peròxids entre 2,03 i 4,98 meq O2/kg. A més, els lots avaluats no presenten defectes sensorials.

Ingredients i conservació

Ingredients: Oli d’oliva verge extra 100% arbequina. No conté cap mena d’additiu alimentari.
Conservació: Conservar en un lloc fresc, sec i protegit de la llum.
Estabilitat: Producte estable a temperatura ambient. Per sota de 10 ºC pot aparèixer una lleugera opacitat a l’oli. Aquest procés és totalment natural i desapareix quan el producte torna a temperatures més temperades.