Retrassia de Codony – Arrels de Retrassia

Origine : La Retrassia de Codony d’Arrels de Retrassia est une ratafia artisanale élaborée à L’Albi (Lleida), avec la volonté de faire revivre et de réinterpréter les traditions locales de fabrication des liqueurs.
Base : Élaborée à partir de coing naturel et d’une sélection d’ingrédients qui lui apportent authenticité et un profil aromatique caractéristique.
Élaboration : Cette ratafia de coing suit un procédé artisanal, avec des macérations soignées et une élaboration respectueuse du produit pour conserver toute l’intensité du fruit.
Dégustation : Robe ambrée brillante. Au nez, elle révèle des arômes doux de coing mûr, des notes épicées et une légère touche herbacée. En bouche, elle est souple, douce et très équilibrée, avec une finale longue et persistante.
Service : À déguster froide ou sur glace, en digestif ou avec les desserts.
Occasions : Parfaite pour les fins de repas, cadeaux gourmands et moments privilégiés.