Colors de les Garrigues – vin rouge de Cérvoles Celler

Sol : Vignes plantées sur des sols pauvres, caillouteux et riches en roche calcaire, idéaux pour limiter la production et renforcer la concentration aromatique.
Altitude : Entre 700 et 750 mètres d’altitude, avec de forts écarts de température entre le jour et la nuit qui favorisent une maturation lente et équilibrée.
Agriculture : Issu de l’agriculture biologique, avec une viticulture durable et peu interventionniste.
Élaboration : Ce vin rouge de Cérvoles Celler bénéficie d’une sélection soignée des raisins, d’une fermentation contrôlée et d’un élevage en fûts de chêne apportant complexité, structure et élégance.
Dégustation : Robe rouge intense aux reflets violacés. Au nez dominent des arômes de fruits noirs mûrs, d’épices et des notes toastées. En bouche, il est structuré, équilibré et persistant, avec des tanins fins et une finale longue et élégante.
Accords : Idéal avec les viandes rouges, le gibier, les charcuteries ibériques et les fromages affinés. Parfait pour les grandes occasions.

Pourquoi acheter un vin de Cérvoles Celler : Si vous recherchez un vin à l’identité affirmée, élaboré en altitude et marqué par le caractère unique des Garrigues, ce vin rouge est une valeur sûre de Cérvoles Celler.