Vi Negre Llebre-Celler Tomàs Cusiné
10,95€
• Celler Tomàs Cusiné (El Vilosell – Lleida)
• Vi negre amb criança, elegant, amable i amb molta fruita
• Varietats: Ull de Llebre (Tempranillo), Merlot i Cabernet Sauvignon
• Procedent d’Agricultura Sostenible i de viticultura de muntanya
• Criança: 4 mesos en botes de roure francès de diversos usos
• Tomàs Cusiné té el celler emparat per la DO Costers del Segre
• Format: botella 750 cc
• Graduació: 13,5%
El vi negre Llebre de Tomàs Cusiné és un dels clàssics més estimats de les Garrigues. Un negre que equilibra perfectament la joventut de la fruita amb un toc subtil de fusta, ideal per a qui busca un vi versàtil, suau i fàcil de gaudir en qualsevol ocasió.
Sòl: Tomàs Cusimé té les vinyes situades a la zona del Vilosell sobre sòls de textura franco-argilosa amb presència de graves, que faciliten un bon drenatge i una maduració òptima.
Alçada: Entre 700 i 750 metres d’altitud, en ple paisatge de les Garrigues.
Agricultura: Viticultura de muntanya amb clima continental. La forta oscil·lació tèrmica entre el dia i la nit permet obtenir un raïm amb molta intensitat aromàtica i una frescor natural envejable.
Elaboració: Fermentació a temperatura controlada en dipòsits d’acer inoxidable. Posteriorment, realitza una criança curta per polir els tanins sense emmascarar la frescor varietal.
Nota de tast: Llebre presenta un color cirera intens amb ribet granat. En nas destaca per les seves notes de fruita vermella i negra (móra, gerd) combinades amb tocs de regalèssia i un fons de torrats molt suau. En boca és golós, fluid i equilibrat, amb tanins polits i un final llarg que deixa un record afruitat molt agradable.
Maridatges: Molt versàtil; perfecte per a tapes i embotits, carns a la brasa, pastes amb salsa de carn, pizzes artesanes i formatges de mitja curació.