Vi Blanc Sense Eco-Celler Batea
9,95€
• Celler Batea (Batea – Tarragona)
• Vi blanc natural, pur, sincer i amb l’essència de la Garnatxa Blanca
• Varietats: 100% Garnatxa Blanca
• Procedent d’Agricultura Ecològica i Sostenible, elaborat sense sulfits afegits (Sense)
• Criança: Vi jove sense fusta per preservar la puresa de la fruita
• El celler Batea està emparat per la DO Terra Alta
• Format: botella 750 cc
• Graduació: 14%
El vi blanc Sense del Celler Batea és una aposta per la mínima intervenció. Un vi natural que expressa tota la potència de la Garnatxa Blanca de la Terra Alta sense complexos: fruita blanca, volum i una frescor autèntica, ideal per a qui busca vins més sans i propers a la terra.
Sòl: El celler Batea té les seves vinyes en terrenys típics de la Terra Alta amb sòls de textura franca i calcaris, pobres en matèria orgànica però ideals per al cultiu de la Garnatxa Blanca.
Alçada: Vinyes situades a uns 350-400 metres d’altitud.
Agricultura: Sostenible amb una filosofia de mínima intervenció. Aquest vi destaca per la seva elaboració sense sulfits afegits, buscant l’expressió més nua i saludable de la varietat reina de la zona.
Elaboració: Fermentació a temperatura controlada en dipòsits d’acer inoxidable. Es presta especial atenció a la higiene i la qualitat del raïm per poder prescindir de conservants químics durant tot el procés.
Nota de tast: Sense blanc presenta un color groc intens amb matisos daurats. En nas és franc, amb notes de fruita blanca madura (pera) i un fons de herba mediterrània. En boca és ampli, untuós i amb cos, mostrant la tipicitat de la Garnatxa però amb una puresa i una elegància molt especials.
Maridatges: Excel·lent per acompanyar formatges de cabra, verdures a la brasa, carns blanques guisades i peixos grassos com el bacallà o la tonyina.